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授業情報／Course information

科目一覧へ戻る 2020/04/02 現在

授業基本情報
科目名（和文）
／Course		 基礎有機化学
科目名（英文）
／Course		 Fundamentals of Organic Chemistry
時間割コード
／Registration Code		 00A32201
学部（研究科）
／Faculty		 共通
学科（専攻）
／Department
担当教員（○：代表教員）
／Principle Instructor （○） and Instructors		 ○伊東　秀之
オフィスアワー
／Office Hour		 伊東　秀之(金曜５限（6204室）)
開講年度
／Year of the Course		 2019年度
開講期間
／Term		 第2クォーター
対象学生
／Eligible Students		 1年,2年,3年,4年
単位数
／Credits		 2
授業概要情報
更新日
／Date of renewal		 2019/03/05
使用言語
／Language of Instruction		 日本語
共通カテゴリ
／Category		 自然科学
オムニバス
／Omnibus		 該当なし
授業概略と目的
／Cource Description and Objectives		 有機化学は、栄養学などの生命科学の基盤をなす学問である。生命科学を理解するためには有機化学を十分理解することが必要である。本講義では、化学Iの学習内容に基づき有機化学の基礎について講述する。
履修に必要な知識?能力?キーワード
／Prerequisites and Keywords		 化学の基礎知識が必要である。
履修上の注意
／Notes		 積極的に予習、復習を行うこと。 積極的に質問し、疑問点の解決に努めること。
教科書
／Textbook(s)		 教科書：NEXT栄養科学シリーズ基礎有機化学、高橋吉孝、辻英明編、（株）講談社サイエンティフィク
参考文献等
／References
自主学習ガイド
／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework		 講義の前後で関連する領域について教科書などを通してよく学習すること。
資格等に関する事項
／Attention Relating to Professional License
備考
／Notes
授業計画詳細情報
No. 単元（授業回数）
／Unit (Lesson Number)		 単元タイトルと概要
／Unit Title and Unit Description		 時間外学習
／Preparation and Review		 配付資料
／Handouts
1 1 [有機化学の成り立ち]
有機化学の歴史，役割などについて講述する。		 有機化学の基本的な考え方などを復習する。 事前に資料を配布する。
2 2 [有機化合物の分類]
有機化合物の分類と官能基の種類およに性質について講述する。		 官能基について復習をする。 事前に資料を配布する。
3 3 [有機化合物の化学結合]
炭素原子の共有結合から単結合と多重結合、混成軌道について概説する。		 混成軌道の成り立ちについて復習する。 事前に資料を配布する。
4 4 [有機化合物の立体化学（１）]
各種異性体の種類について講述する。		 異性体の概念について復習する。 事前に資料を配布する。
5 5 [有機化合物の立体化学（２）]
鏡像異性体などの表記および命名について講述する。		 立体化学の専門用語について理解を深めておく。 事前に資料を配布する。
6 6 [有機化合物の立体化学（３）]
立体配置と立体配座について講述する。		 立体配置と立体配座を区別して理解できるように復習しておく。 事前に資料を配布する。
7 7 [有機化合物の立体化学（４）]
食品成分の立体化学について講述する。		 身近な食品成分の立体科学について調べてみる。 事前に資料を配布する。
8 8 [炭水化物の化学（１）]
単糖の化学構造および性質について概説する。		 代表的な単糖の化学構造の特徴について復習する。 事前に資料を配布する。
9 9 [炭水化物の化学（２）]
オリゴ糖および多糖の化学構造および性質について概説する。		 多糖の化学構造の特徴と性質について復習する。 事前に資料を配布する。
10 10 [アミノ酸とタンパク質の化学]
アミノ酸およびタンパク質の化学構造および化学的性質を概説する。		 アミノ酸の化学構造と性質の関連性について復習する。 事前に資料を配布する。
11 11 [脂質の化学]
脂質の化学構造、性質および機能性について概説する。		 脂肪酸の化学構造と性質の関連性について復習する。 事前に資料を配布する。
12 12 [ビタミンの化学]
ビタミンの化学構造および機能性について概説する。		 ビタミンの機能性について復習する。 事前に資料を配布する。
13 13 [核酸の化学]
核酸の化学構造について概説する。		 核酸の構成単位について復習する。 事前に資料を配布する。
14 14 [有機化合物の構造による特徴]
有機化合物の官能基による化学的特徴について概説する。		 官能基に種類および化学的性質を複数する。 事前に資料を配布する。
15 15 [有機化合物の反応]
有機化合物の酸化?還元、置換、脱離反応などの代表的な反応について概説する。		 基本的な化学反応の機構について復習する。 事前に資料を配布する。
16 16 [試験]
今までの授業内容を試験で評価する。
授業評価詳細情報
到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints
No. 到達目標
／Learning Goal		 知識?理解
／Knowledge & Undestanding		 技能?表現
／Skills & Expressions		 思考?判断
／Thoughts & Decisions		 伝達?コミュニケーション
／Communication		 協働
／Cooperative Attitude
1 有機化合物の分類および化学結合について説明できる ○
2 基本的な有機化合物の構造の特徴を説明できる ○ ○
3 主な有機化合物の反応を説明できる ○
4 立体化学に基づいて主な生体構成成分の特徴を説明できる ○ ○
成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement
※出席は2/3以上で評価対象となります。
No. 到達目標
／Learning Goal		 定期試験
／Exam.		 小テスト 授業態度
1 有機化合物の分類および化学結合について説明できる ○ ○ ○
2 基本的な有機化合物の構造の特徴を説明できる ○ ○ ○
3 主な有機化合物の反応を説明できる ○ ○ ○
4 立体化学に基づいて主な生体構成成分の特徴を説明できる ○ ○ ○
評価割合（％）
／Allocation of Marks		 60 30 10

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