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授業情報／Course information

科目名／Course: 健康情報演習／Health Information Processing Exercise
科目一覧へ戻る 2024/09/10 現在

授業基本情報
科目名（和文）
／Course		 健康情報演習
科目名（英文）
／Course		 Health Information Processing Exercise
時間割コード
／Registration Code		 12140201
学部（研究科）
／Faculty		 保健福祉学部
学科（専攻）
／Department		 栄養学科
担当教員（○：代表教員）
／Principle Instructor （○） and Instructors		 ○田淵　真愉美
オフィスアワー
／Office Hour		 田淵　真愉美(月曜5限, 6108)
開講年度
／Year of the Course		 2024年度
開講期間
／Term		 第4クォーター
対象学生
／Eligible Students		 1年
単位数
／Credits		 1.0
授業概要情報
更新日
／Date of renewal		 2024/03/06
使用言語
／Language of Instruction		 日本語
オムニバス
／Omnibus		 該当なし
授業概略と目的
／Cource Description and Objectives		 給食経営管理、財務管理、指導媒体、統計資料、報告書作成などでコンピューターを使用する機会が増えている。管理栄養士として働くうえで、コンピューターを利用した効率的な管理や分かりやすい資料の作成、プレゼンテーション能力が求められることが多い。これらについて、講義、演習を行う。管理栄養士に必要な資料作成および表現方法に関する専門的知識および技能を習得することを目的とする。
履修に必要な知識?能力?キーワード
／Prerequisites and Keywords		 基本的なコンピューター操作ができること。
キーワード： Word、Excel、PowerPoint、文書作成、グラフ作成、プレゼンテーション、コミュニケーション能力
履修上の注意
／Notes		 コンピュータ演習Ⅰを履修しておくことが望ましい。
教科書
／Textbook(s)		 使用しない。
参考文献等
／References		 ?よくわかる Microsoft Word 2019 & Microsoft Excel 2019 & Microsoft PowerPoint 2019, FOM出版
?学生?研究者のための使える！PowerPoint スライドデザイン, 宮野公樹 著, 化学同人
自主学習ガイド
／Expected Study Guide outside Coursework/Self-Directed Learning Other Than Coursework		 パソコンの操作方法について分からないことがあれば、書籍やインターネットで調べて解決を試みること。自分が使用しているアプリケーションのバージョンに合った操作方法を確認すること。
資格等に関する事項
／Attention Relating to Professional License		 栄養教諭一種免許状取得のための必修科目
アクティブラーニングに関する事項
／Attention Relating to Active Learning		 本授業では次のアクティブ?ラーニングを採用している。
?課題（宿題等）
?グループワーク?ペアワーク
?プレゼンテーション
実務経験に関する事項
／Attention Relating to Operational Experiences		 病院管理栄養士の実務経験のある教員が、その実務経験を生かして実際の給食施設における事例を取り上げながら教育を行う。
備考
／Notes
授業計画詳細情報
No. 単元（授業回数）
／Unit (Lesson Number)		 単元タイトルと概要
／Unit Title and Unit Description		 時間外学習
／Preparation and Review		 配付資料
／Handouts
1 1 [オリエンテーション]
授業の概要
2 2 [Excelを使った表作成]
表の作成
3 3 [Excelを使ったグラフ作成1]
グラフの作成1
4 4 [Excelを使ったグラフ作成2]
グラフの作成2
5 5 [Wordを使った文書作成1]
ビジネスレターの作成1
6 6 [Wordを使った文書作成2]
ビジネスレターの作成2
7 7 [Wordを使った文書作成3]
レシピの作成1
8 8 [Wordを使った文書作成4]
レシピの作成2
9 9 [PowerPointを使ったプレゼンテーション1]
プレゼンテーションの基礎とシナリオの作成
10 10 [PowerPointを使ったプレゼンテーション2]
プレゼンテーション資料の作成1
11 11 [PowerPointを使ったプレゼンテーション3]
プレゼンテーション資料の作成2
12 12 [PowerPointを使ったプレゼンテーション4]
プレゼンテーション資料の作成3
13 13 [PowerPointを使ったプレゼンテーション5]
プレゼンテーション資料の作成4
14 14 [PowerPointを使ったプレゼンテーション6]
プレゼンテーション資料の作成5
15 15 [まとめ]
管理栄養士に必要な情報処理に関する専門的知識および技能について
授業評価詳細情報
到達目標及び観点／Learning Goal and Specific Behavioral Viewpoints
No. 到達目標
／Learning Goal		 知識?理解
／Knowledge & Undestanding		 技能?表現
／Skills & Expressions		 思考?判断
／Thoughts & Decisions		 伝達?コミュニケーション
／Communication		 協働
／Cooperative Attitude
1 指定したアプリケーションソフトを使用して、管理栄養士の業務に必要な図表や文書の資料を作成し、提出することができる（C-1） ○ ○ ○ ○
2 指定したアプリケーションソフトを使用して、具体的な対象者を想定した栄養指導や給食指導のためのプレゼンテーション資料を作成することができる（C-1） ○ ○ ○ ○
3 他者と協働し、発表の準備ができる（C-1） ○ ○ ○ ○ ○
4 作成したプレゼンテーション資料を用いて、想定した対象者に分かりやすく伝えることができる（C-1） ○ ○ ○ ○ ○
成績評価方法と基準／Evaluation of Achievement
※出席は2/3以上で評価対象となります。
No. 到達目標
／Learning Goal		 定期試験
／Exam.		 レポート（管理栄養士に必要な資料作成および表現方法に関する専門的知識および技能の習得度を評価する） 学習態度および技術習得度（主体的、能動的に学ぼうとする姿勢、作業や課題への取り組みについて評価する）
1 指定したアプリケーションソフトを使用して、管理栄養士の業務に必要な図表や文書の資料を作成し、提出することができる（C-1） ○ ○
2 指定したアプリケーションソフトを使用して、具体的な対象者を想定した栄養指導や給食指導のためのプレゼンテーション資料を作成することができる（C-1） ○ ○
3 他者と協働し、発表の準備ができる（C-1） ○ ○
4 作成したプレゼンテーション資料を用いて、想定した対象者に分かりやすく伝えることができる（C-1） ○ ○
評価割合（％）
／Allocation of Marks		 0 70 30
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